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广东茂名市人民政府践行科学发展观，先后制定出台了《茂名市食品安全行政责任追究暂行规定》和《茂名市食品安全整顿工作实施方案》等文件，全面部署强化全市食品安全监管工作，自前年始持续开展食品安全整顿工作以来，积极探索建立食品安全监管的长效机制。
　　强化健全食品安全的行政责任追究制，食品安全监管工作扎实有效开展。该市各级人民政府对本地区食品安全及整顿工作负总责，市、县（市、区）、镇（街道）三级政府，分别成立了食品安全整顿工作领导小组，并设立办公室，公布投诉举报电话。
　　创新食品安全的科学监管模式，加强食品安全的信息化监管。该市各职能部门在各自分工监管环节中，对本行业领域食品安全及整顿工作具体负责，积极探索行之有效的食品安全监管模式。
　　建立执法联席会议制度，坚持开展多部门联合执法。2009年开展食品安全专项整治工作时，在该市政府统一组织领导下，成立了茂名市食品安全委员会框架内惩治和预防腐败工作领导小组，并由食安办、农业、卫生、工商、质监和食品药品监督局派员组成了茂名市食品安全整顿工作办公室，对该市地方政府和食品安全整顿相关职能部门履职情况进行监督和问责。
　　加强宣传培训，营造全社会齐抓共管的良好氛围。该市高度重视做好食品安全宣传工作，开展学校食品安全知识竞赛活动，邀请新闻媒体报道并发布食品安全消费警示等，为进一步开展食品安全工作打造了一个和谐的社会环境。